اكتشاف لدينا وصفة الحجل الأحمر لذيذ مع النبيذ

[Social_share_button]

إذا كنت تبحث عن بديل لأطباقك المعتادة ، اكتشف في هذه المقالة هذه الوصفة الأصلية! الحجل الأحمر في النبيذ هو الطبق المثالي لإضافته إلى نظامك الغذائي. تم إعداد هذا التخصص الإسباني لمدينة توليدو مع أحد المنتجات الرمزية لمطبخها: النبيذ.

ابدأ واستعد باتباع الخطوات أدناه. سوف تختبر طبقًا جديدًا سيضاف إلى جهازك تزويد متوازن المعتاد!


أصل وصفة الوصفة

لأولئك منكم قراءة هذا المقال وعدم معرفة اسبانيا ، هذا التخصص يأتي من توليدو. وهي مدينة معروفة ، من بين أمور أخرى ، لإنتاج النبيذ. لذلك ، إذا كنت من محبي فن الطهو الأسباني ، فلن تتمكن من مقاومة هذه الوصفة الجديدة.

ما هي الفوائد التي يمكن أن نستمدها من استهلاك هذا النوع من البروتين الحيواني؟

أولاً ، الكل يعرف ذلك محتوى الدهون في اللحوم البيضاء أقل إلى غيرها من المنتجات ذات الأصل الحيواني. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بها أيضًا الدهون الثلاثيةوالكوليسترول والمكونات الصناعية.

يعد جزء النبيذ الأحمر ، بالإضافة إلى أي تكييف آخر ، خيارًا صحيًا ومغذيًا للغاية للحوم. سيسمح لك إعداده محلي الصنع باستخدام المكونات الطازجة التي تختارها.

للقراءة أيضًا: تعد هذه الوصفة سهلة ولذيذة للكره في مدريد


اكتشاف كيفية تحضير الحجل الأحمر في النبيذ

الحجل الأحمر

أولاً ، من الأفضل التفكير في بعض النصائح

اختيار النظام الغذائي الخاص بك هو مسؤولية يجب أن تؤخذ على محمل الجد، ليس مجرد مسألة بقاء. إذا أهملت جودة ما تأكله ، فقد يزداد خطر الإصابة بالأمراض. لذلك فإن جسمك هو أول من يعاني من عواقب عادات الأكل السيئة.


لتجنب هذه المشاكل والبدء في إطعام نفسك بشكل صحي ، اتبع نصائحنا البسيطة التي لا تتطلب بذل جهود خاصة:

1. تناول كميات أقل من اللحوم الحمراء

CETTE اللحوم يحتوي على الكثير من البروتين. ومع ذلك ، فإن عددا كبيرا من مسببات الأمراض وغيرها من المواد تتحللأثناء فترات التكاثر ، الاختيار ، الذبح والتوزيع، جودة المنتج النهائي الذي تأكله. وهذا ليس جيدًا لصحتك. المثالي هو أن تستهلك مرة واحدة في الأسبوع فقط.

2. استخدم زيت الزيتون

اختيار زيت الزيتون لقلي الاستعدادات الخاصة بك. هذا الزيت النباتي هو واحد من أصح وأكثر مغذية. هي أيضا جزء من الزيوت التي تخضع لأقل أكسدة في درجات حرارة عالية.

انظر أيضا: فوائد 6 من زيت الزيتون البكر الممتاز للصحة

وصفه الحجل الأحمر في النبيذ

وصفة من الحجل الأحمر في النبيذ

المكونات

  • الحجل 1 بدون جلد وبدون عظام
  • 2 بصل صغير
  • 2 قرنفل الثوم المقشر
  • يترك 5 الخليج
  • 1 ملعقة من الفلفل الأسود المطحون
  • بطاطس 2 أو 3
  • زجاج 1 من النبيذ الأبيض (250 مل)
  • أكواب 4 من الماء (1 لتر)
  • فروع 2 ندى الجبل
  • كوب 1 من مرق الخضار (250 ml)
  • 1 ملعقة من الملح (15 gr)
  • كبد الحجل والدجاج للصوص

إعداد

  • قطع أولا الحجل في القطع حجم اختيارك. شطف لهم والاحتياطي.
  • ثم قشر البصل إلى شرائح رقيقة جدا. أيضا الحفاظ على جلد البصل.
  • الآن حان الوقت لوضع قطع الحجل والبصل في طاجن مملوء بالماء وبدء الطهي.
  • نضيف الثوم المفروم وأوراق الغار والفلفل والملح.
  • لا تنسى النبيذ الأبيض : اسكبه في طبق خزفي واطبخه لمدة 30 دقيقة.
  • ثم قلل النار لتقليل السائل الزائد في التحضير. وخمس النسبة يكفي.
  • انزع قطع الحجل ، وضعها في وعاء آخر وتتبل بالملح والفلفل وتكملة الأعشاب العطرية.
  • أخبز لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 90ºC.
  • بمجرد أن يتم تحميصها جيدًا ، افعل نفس الشيء مع البطاطس.
  • اضبط الفرن على نفس درجة الحرارة وخلال نفس المدة و اخبز البطاطا دون تقشيرها.
  • ثم أخرجها من الفرن ، واتركها تبرد قليلاً ، وقشرها وصب مرق الخضار للحصول على هريس بدون كتل.
  • Enfin، تحضير صلصة سريعة ، والتي سوف تصب على الحجل، باستخدام: النبيذ الأبيض والملح والفلفل والبصل والجلد الحجل والكبد الدجاج.
  • تخلط معا والملح والفلفل. عند التقديم ، سخني الصلصة لمرافقة الحجل الأحمر النضوج مع النبيذ!


هذه المقالة ظهرت لأول مرة https://amelioretasante.com/decouvrez-notre-delicieuse-recette-de-perdrix-rouge-au-vin/

اترك تعليق