لقاء مع مؤسس Artespanol ، امتياز الأغذية الإسبانية النموذجي

بعد مواجهة معرض Franchise Expo Paris 2019 ، عاد فرانسيسكو غوميز ، المؤسس والمدير العام لشبكة المطاعم الإسبانية Artespañol ، إلى تطوير العلامة التجارية في فرنسا ودوليا.

كل الامتياز: هل يمكنك تعريفنا بمفهوم Artespañol وخصائصه في سوق المطاعم؟

Franchise Expo Paris 2019 Artespanolفرانسيسكو جوميز: Artespañol هو مفهوم فن الطهو الأسباني ، يركز على عنصرين قويين من ثقافة الطهي الإسبانية: المقبلات والباييلا.

تم إنشاء العلامة التجارية 12 منذ سنوات في برشلونة واستثمرنا السوق الفرنسية قبل عامين. نحن نشارك هذا العام في معرض 2e الخاص بنا Franchise Expo Paris. تضم شبكة Artepsanol حاليًا مطاعم 5 في إسبانيا ، بما في ذلك 3 مفتوح بالفعل و 2 على وشك فتحه. في فرنسا ، يجب أن ترى المطاعم الأولى ضوء النهار قريبًا. لدينا بالفعل مشاريع 3 متقدمة بشكل جيد ، في مرحلة DIP ، ولأن العديد من أصحاب المشاريع مهتمون بشدة بفرصة فتح مطعم Artespañol.

TLF: ما هي أهداف التنمية الخاصة بك؟

FG: ليس لدينا أهداف عددية محددة حقًا ، فنحن نفضل التطوير الذكي بالتطور المكثف. وهذا يعني أن توسيع شبكة Artespañol سيكون عند الطلب ، وعند الحاجة. نلتقي بالكثير من رواد الأعمال المهتمين بمفهومنا. هذا هو لدينا المشاركة الثانية في معرض الامتياز وبالنسبة لنا ، إنه حقًا أفضل برنامج لمقابلة مرشحي الامتياز. على وجه الخصوص ، تمكنا من مناقشة مشاريع التنفيذ في امتياز سيد في بولندا ، حاليا قيد التفاوض ، ولكن أيضا في روسيا أو المغرب أو حتى في دولة الإمارات العربية المتحدة.

TLF: ما هو ملف تعريف الامتياز الذي تبحث عنه؟ ما هو امتياز Artespañol المثالي بالنسبة لك؟

FG: الامتياز المثالي هو الشخص الذي يرغب في امتلاك أعماله الخاصة وهو مستعد لاستثمارها بالكامل. لا توجد خبرة خاصة ضرورية لأننا نقوم بتدريب أصحاب الامتياز لدينا على التقنيات. من ناحية أخرى ، لا غنى عن روح المبادرة والإرادة للاستثمار ، وكذلك الروح التجارية. من الواضح أن صاحب الامتياز يجب أن يحب أيضًا فن الطهو والثقافة والأجواء الإسبانية.

TLF: ما هو الدعم الذي تقدمه إلى أصحاب امتيازات Artespañol؟

FG: نأتي بهم الدراية من خلال أ التدريب الأولي لمدة شهرين والمساعدة في الافتتاح مما يتيح لهم الحصول على الإجراءات الفنية. نرافقهم أيضًا في البحث عن الموقع أو أبحاث السوق أو الترتيبات المالية. بمجرد العمل ، نساعد أصحاب الامتياز لدينا في اتصالاتهم أو في احتياجاتهم التشغيلية المختلفة. كما نوفر لهم جميع الأدوات التي يحتاجونها لإدارة وتطوير مطعمهم ، بما في ذلك أدوات التسويق والاتصالات.

TLF: ما هي المعايير الخاصة بك لإعداد مطعم Artespañol؟

FG: نسعى بدلاً من ذلك إلى تأسيس تكتل 100.000 في وسط المدينة على الأقل. مؤسسات Artespañol هي مطاعم مفتوحة بدون حانات ، لذلك يجب أن يكون هناك تدفق دائم.

لمعرفة المزيد عن هذا المفهوم ، وأصوله ، وعرضه للمرافقة والشروط لفتح مطعم Artespañol في الامتياز ، انتقل إلى بطاقة تقديم امتياز Artespañol.

إنشاء مراقبة البريد الإلكتروني

هذه المقالة ظهرت لأول مرة https://www.toute-la-franchise.com/news-534610-rencontre-fondateur-artespanol-franchise-restauration-espagnole.html