أفضل وصفة كعكة الشوكولاتة في العالم - نيويورك تايمز

ظهرت وصفة هذه الكعكة ، المقتبسة من "Sweet" للمخرجين Yotam Ottolenghi و Helen Goh ، لأول مرة في مقال عن السيدة Goh عندما أدارت مقهىها ، Mortar & Pestle ، في ملبورن ، أستراليا. بدلاً من تخويفها ، كان عنوان المقال "أفضل كعكة شوكولاتة في العالم". يمكن تسمية العديد من الأشياء بأنها "أسهل كعكة في العالم" ، ربما لا تتطلب أكثر من وعاء كبير لتحضيرها. أو "أكثر أنواع الكيكات تنوعا" ، حيث يمكن تقديمها دون تثليج أو مجرد غبار خفيف من مسحوق الكاكاو ، أو ارتداءها كما ينبغي أن تكون هنا ، مع طبقة رقيقة من غاناش الشوكولاتة وتقدم مع كريم اسبرسو مع القرفة و المسكربون. في متاجر Ottolenghi في لندن ، إنه أصغر ويطلق عليه Take-Home Chocolate Cake ، والذي تم تصميمه ليشاركه أربعة أشخاص بعد الوجبة الغذائية. هذه النسخة الأكبر ليست أقل لذيذ وتبقى جيدة لمدة أربعة إلى خمسة أيام. كما هو الحال مع أي مشروع طبخ ، قم بوزن مكوناتك بالجرام للحصول على أفضل النتائج.

ظهرت في:
Yotam Ottolenghi حول إنشاء وصفات وكتاب الطبخ "حلو" .

ظهر هذا المقال أولاً (باللغة الإنجليزية) نيويورك تايمز