كيفية تحضير رقائق الباذنجان والخضروات الأخرى - تحسين صحتك

إذا كنت من بين أولئك الذين يحتاجون إلى وجبة خفيفة ولكنهم يريدون تناول طعام صحي ، فستكتشف اليوم كيف تستعد رقائق الباذنجان وغيرها من الخضروات. سيكونون أيضًا لذيذين إذا كنت ترافقهم مع صلصة الخل أو الخل محلية الصنع!

ال رقائق هي مصطلح أمريكي تعيين دالبطاطا الجميلةمنة قطع والبطاطس في درجات حرارة عالية. عادة ما يكون لديهم شكل قرص ، لأن البطاطا مقطوعة طولياً.


انظر أيضا هذا المقال: البطاطا: فوائد ومخاطر

CET طعام تحظى بشعبية كبيرة في البلدان الغربية. يمكنك بالفعل شرائه في أي محل بقالة أو أي سوبر ماركت. ولكن إذا كنت تبحث عن شيء أكثر صحة ، فاتبع نصائحنا لصنع رقائق الباذنجان والخضروات الأخرى.

Lالباذنجان هو واحد من أكثر غالبا مستعمل en فن حسن الأكل للقيام بذلك. كما أنه يحتوي على الخصائص الغذائية التي توفر العديد من الفوائد للجسم. في الواقع ، الباذنجان:

  • هو مضاد للجراثيمne ومضاد للفيروسات بسبب وجود مركبات الفلافونويد في مكوناته
  • يحتوي على فيتامين هـ وحمض الفوليك والألياف الغذائية. لهذا السبب يوصى به للعناية بالبشرة ، أثناء الحمل وفقدان الوزن
  • يكافح مشاكل الكبد لأنه يحفز إنتاج الصفراء
  • Eتعتبر ، بسبب ارتفاع نسبة الماء ، كخضروات مدر للبول. فهو مثالي لإزالة السموم من الجسم

إذا قمت بإعداد رقائقك بالخضروات الأخرى ، مثل الخيار أو الشمندر أو الجزر أو القرع ، فستحصل على وجبة خفيفة صحية لتهدئة شهيتك الصغيرة.

كيفية تحضير رقائق الباذنجان والخضروات الأخرى

رقائق الباذنجان وغيرها من الخضروات

1. رقائق الباذنجان

يمكنك مرافقة رقائق مع صلصة الخل أو الثوم ، صلصة لاذعaإعادة وحتى صلصة طماطم. يمكنك أيضا إعدادهم بنفسك والحصول على مزيج مثالي.

المكونات

  • 2 الباذنجان متوسطة الحجم (500 g)
  • كوب 1 من دقيق القمح (120 g)
  • 2 ملعقة طعام من الملح (30 g)
  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق إكليل الجبل (15 ز)
  • كوب 1 / 2 من زيت الزيتون (125 مل)
  • كوب 1 من المياه الغازية (250 مل)
  • ورقة ماصة

إعداد

  1. أولا ، اغسل الباذنجان جيدا قطعهم إلى قطع رقيقة جدا في اتجاه الطول.
  2. ثم اخلطي الملح وإكليل الجبل في وعاء صغير.
  3. اغمر قطع الباذنجان في الماء الفوار لمدة 20 دقيقة ، وصفيها وضعها على طبق.
  4. ثم تسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
  5. يُغمس كل قطعة من الباذنجان في دقيق القمح ويُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  6. أخيرًا ، عندما تكون جميع الرقائق جاهزة ، قم بضغطها على مناشف ورقية ، وخدمتها على طبق ورش الخليط بالملح وإكليل الجبل.

2. رقائق البطاطس المحمرة

الخيار عبارة عن خضروات غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات A و B و C و E والألياف الغذائية والمعادن الأساسية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد.

كما أنها مثالية للعناية بالبشرة ، لتقوية الأنسجة الضامة في الجسم وتحسين نظام القلب والأوعية الدموية.

انظر أيضا هذا المقال: فوائد الخيار

المكونات

  • خيار 2 (400 g)
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (30 مل)
  • ملعقة طعام 1 ملح (15 g)
  • 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم (15 g)
  • 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح (45 مل)
  • 1 ملعقة من صلصة الصويا (15 مل)
  • ورق ألمنيوم

إعداد

  1. لبدء الغسل وقطع الخيار على طول الأطول ووضعها على طبق.
  2. ثم يُمزج خل التفاح في وعاء متوسط ​​مع زيت الزيتون وصلصة الصويا والملح والبقدونس المفروم.
  3. نقع رقائق الخيار في هذا الخليط ثم ضعهعلى لوحة الذهاب إلى الفرن مع القليل من رقائق الألومنيوم .
  4. أخيرًا ، قم بطهيها في 180 ºC لمدة 10 أو 15 دقيقة ، حتى تصبح ذهبية. خدمة والتمتع بها.

3. رقائق مع اليقطينرقائق الباذنجان وغيرها من الخضروات

La اليقطين يحتوي على الفيتامينات A و Cالمعادن الأساسية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك والأحماض الأمينية. نوصي أيضًا باستخدامه في حالة زيادة الوزن والإمساك والحمل والعناية ببشرتك.

المكونات

  • أكواب 2 من اليقطين (240 g)
  • قرصة 1 من الفلفل الحلو (5 ز)
  • قرصة 1 من الفلفل (5 g)
  • 1 / 2 كوب من دقيق القمح (60 g)
  • 1 رشة ملح (5 g)
  • 1 / 2 كوب من زيت عباد الشمس (125 مل)
  • 1 يقطع الخضروات الحلزونية

إعداد

  1. أولاً ، خذ قطع القرع وقم بتقطيعها إلى حلزونات لمنحها شكل شرائح.
  2. ثم مزجها توابل والملح في وعاء متوسط ​​ووضعها في قطع اليقطين.
  3. يرش دقيق القمح على صفيحة ثم يلف في الرقائق.
  4. ثم تسخين مقلاة مع زيت عباد الشمس ثم يقلى لهم رقائق حتى تصبح ذهبية.
  5. أخيرًا ، قم بتجفيفها ، واتركها تبرد قليلاً وخدمها. أنت تعرف الآن كيفية صنع رقائق الباذنجان والخضروات الأخرى.

نحن نشجعك على إعداد رقائق الباذنجان هذه وغيرها من الخضروات بنفسك لأن نكهتها ستسعدك. هل تجرؤ على أكل رقائق صحية من الآن؟


هذه المقالة ظهرت لأول مرة https://amelioretasante.com/comment-preparer-des-chips-daubergine-et-dautres-legumes/