وصفات 3 من فطائر الخضار لتستمتع بها! - تحسين صحتك

نحن في كثير من الأحيان نبحث عن بداية أو الطبق الرئيسي لمفاجأة ضيوفنا. سيكون لديك الآن هذه الفرصة. اكتشف أدناه كيفية تحضير فطائر الخضار مع هذه الوصفات محلية الصنع اللذيذة.

الفطائر هي وصفة فرنسية تتميز بها حقيقة أن تشكل انتشار ، عادة ما تكون مصنوعة من اللحم المفروم أو الكبد أو الدهون ، والتي نضيف إليها الخضروات والأعشاب والتوابل والنبيذ لمنحهم طعمًا أفضل.


ومع ذلك ، فقد أخذنا في الاعتبار الشعب النباتي وسنقترح عليك وصفات من الفطائر التي لن يحتوي على أي نوع من اللحوم.

وصفات فطائر الخضار

تذكر أن هناك فرق بين النباتيين و نباتي. فالأول يتوقف فقط عن تناول اللحوم ، بينما لا يستهلك الأخير أي منتجات حيوانية.

دعنا نلقي نظرة على بعض الوصفات اللذيذة التي ستحبها.

1. فطيرة القرنبيط

فطائر الخضار

Le بروكلي هو واحد خضروات الأكثر تقدير من قبل الخبراء en الصحة و en التغذية لمحتواها العالي من فيتامين Cالمعادن الأساسية مثل السيلينيوم والبوتاسيوم والألياف الغذائية والبروتين.

ضع في اعتبارك أن هذا التحضير يشكل شلا تدخل. لذلك يمكنك تقديمه مع أي مكون جاف آخر ، مثل ملفات تعريف الارتباط أو الخبز ، وحتى المأكولات البحرية.

المكونات

  • كوب 1 من البروكلي (120 g)
  • كوب 1 من الماء (250 مل)
  • 3 ملاعق كبيرة من النبيذ الأحمر (45 مل)
  • ملعقة طعام 1 ملح (15 g)
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز (15 مل)
  • 1 / 2 onion (50 g)
  • 1 ملعقة طعام فلفل (15 g)
  • بيض 1
  • 1 / 2 ملعقة صغيرة من الكمون (8 g)
  • 1 ملعقة الحليب (15 مل)

إعداد

  • أولا، زرع القرنبيط ويغرق لهم في قدر على نار متوسطة ، مع ما يكفي من الماء. الهدف هنا هو تخفيفها. سوف يستغرق حوالي 5 دقيقة.
  • ثم استنزاف البروكلي وتمريرها تحت الماء البارد لقطع الطهي.
  • ضعيها في كأس الخلاط ، وأضيفي نصف البصل والنبيذ الأحمر وزيت الزيتون ، ثم اخلطيها حتى تحصل على عجينة.
  • ثومUTEZ يوجد الملح، الفلفل والكمون والبيض (لإعطاء المزيد من سمك) والحليب، ثم المزيج مرة أخرى.
  • أخيرًا ، اسكب المحتويات في وعاء وخدمها مع الخبز الكامل الدسم أو الحبوب.

انظر أيضا هذا المقال: 6 الفوائد الصحية للقرنبيط

2. الخيار النباتي Pâté

Le خيار هي خضروات غنية بالألياف الغذائية والفيتامينات A و B و C و E والمعادن الأساسية مثل البوتاسيوم والحديد والفوسفور.


كما أنه مثالي للعناية بالبشرة لأنه يفي بوظائف مضادات الأكسدة التي تحمينا من عمل الجلد. الجذور الحرة.

Il المساعدات أيضا لتعزيزالنسيج الضام من الجسموالوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتحسين العبور المعوي ، وبالتالي المساهمة في الهضم الجيد.

المكونات

  • 1 خيار كبير (200 ز)
  • 1 ملعقة طعام نشا الذرة (15 g)
  • 2 ملعقة طعام الخل (30 مل)
  • ملعقة طعام 1 ملح (15 g)
  • 2 فصوص ثوم (3 g)
  • 1 / 4 كوب من النبيذ الأبيض (60 مل)
  • 1 / 2 onion (50 g)
  • فلفل أخضر 2 (40 g)
  • 1 ملعقة طعام فلفل (15 g)
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز (15 مل)

إعداد

  • ابدأ بغسل الخيار جيدًا ثم قصه إلى قطع متوسطة الحجم.
  • ثم نقطع البصل والفلفل الأخضر والقرنفل إلى قطع صغيرة ثم نقليهم قليل من زيت الزيتون.
  • ثم ضع هذا المستحضر ، قطع الخيار والخمر في الخلاط (استخدم متوسط ​​السرعة).
  • أضف نشا الذرة والملح والفلفل والخل ثم اخلطي مرة أخرى بسرعة متوسطة حتى تحصل على عجينة.
  • يُقدّم الطبق أخيرًا في وعاء ثم ينشر الخبز أو يصاحب المأكولات البحرية.

انظر أيضا هذا المقال: فوائد الخيار

3. فطيرة الباذنجان

فطائر الخضار

L 'باذنجان هي واحدة من أهم الخضروات لنظام غذائي متوازن. لذلك فهو مثالي لصنع فطائر الخضار.

أنه يحتوي بالفعل خصائص مضادة للجراثيم ومضادة للفيروسات، بالإضافة إلى كونه مدر للبول وغني بالألياف وحمض الفوليك.

المكونات

  • 1 الباذنجان (250 ز)
  • 2 فصوص ثوم (3 g)
  • 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم (15 g)
  • 1 ملعقة طعام عصير ليمون (15 مل)
  • 3 ملاعق كبيرة زبادي يوناني (45 g)
  • ملعقة طعام 1 ملح (15 g)

إعداد

  • ابدأ بقطع الباذنجان إلى قطع متوسطة الحجم ثم ضعها في كوب الخلاط.
  • ثم يضاف عصير الليمون واللبن اليوناني وتخلط على سرعة متوسطة.
  • أضيفي فصوص الثوم والبقدونس والملح. تخلط مرة أخرى حتى تحصل على عجينة سميكة جدا.
  • وأخيرا تخدم في وعاء و مرافقة هذا بات العصي الجزرة أو العصي الكرفس .

نحن نشجعك على تجربة هذه مختلف وصفات فطيرة الخضار لأنه ليس هناك شك في أنهم سيسعدون ذوقك وضيوفك. فهي سهلة التحضير ، لذيذة وطبيعية.


هذه المقالة ظهرت لأول مرة https://amelioretasante.com/3-recettes-de-pates-aux-legumes-pour-vous-delecter/