وصفات 2 لإعداد الخبز منخفض الكربوهيدرات - تحسين صحتك

معظم الوقت ، نربط كلمة "خبز" بالكربوهيدرات. لذلك ، كثيرا ما نسأل أنفسنا ما إذا كان وجود الخبز منخفض الكربوهيدرات ممكن. الجواب نعم. علاوة على ذلك ، من الممكن العثور عليه في العديد من المتاجر والسوبر ماركت.

فيما يلي وصفة للخبز منخفض الكربوهيدرات محلي الصنع. يحيط علما ل إلى جانب كونها لذيذة ، فمن السهل جدا التكاثر.


الخبز والكربوهيدرات

اقرأ أيضا: أومليت السبانخ وبذور شيا والسبيرولينا لبدء اليوم

المكون الرئيسي للخبز ، كما نعلم ، هو الدقيق. من ناحيته ، ينتج الدقيق عن طحن الحبوب ، وعادة ما يكون القمح ، رغم أنه من الشائع أيضًا استخدام الشعير أو الجاودار. هناك أيضًا دقيق من أصل حيواني (عظم ، سمك ، إلخ). في جميع الحالات ، القاسم المشترك هو النشا ، وهو كربوهيدرات معقد.

وصفة للخبز دون الكربوهيدرات

من جانبها ، الحبوب غنية بالكربوهيدرات ، ورغم أننا لا نتحدث عن الكربوهيدرات هو المغذيات الأساسية. إنها تقوم بوظيفة حيوية وهي جزء من أنسجة الجسم.

لهذا السبب، يوصى بأن يمثل تناول الكربوهيدرات يوميًا 50 أو 55٪ من المغذيات اللازمة كل يوم.


ومع ذلك ، في العديد من المناسبات ، نتجاوز هذه النسبة لأن العديد من الأطعمة التي نتناولها تحتوي على مؤشر كربوهيدراتي مرتفع. لذلك، يتم تخزين الكربوهيدرات الزائدة وتراكم الدهون في الجسم.

في هذا المعنى ، فإن الحد من تناول الكربوهيدرات أمر طبيعي في اتباع نظام غذائي. بالإضافة إلى ذلك ، يستهلكها كثير من الناس بطريقة معتدلة لذلك لا تكتسب وزناً وتحافظ على نظام غذائي متوازن.

لكل هذه الأسباب ، يصبح الخبز غذاءً يجب تجنبه بالنسبة للكثيرين لأنه ، من دقيق الحبوب ، عادة ما يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدراتأننا تقريبا استيعابها دون تحقيق ذلك.

الخبز منخفض الكربوهيدرات

على أي حال ، هناك بدائل للخبز المصنوع من الحبوب التي هي أكثر لذيذ ومغذية. في الواقع، يمكن صنع الخبز من الأطعمة الأخرى غير الدقيق التقليدي. هذه هي حالة الخبز الكيتون ، والتي هي عصرية في الوقت الحاضر ويستهلكها معظمهم الأشخاص الذين يتناولون النظام الغذائي. مولد الكيتون.


للحصول على خبز منخفض الكربوهيدرات ، نقدم لك بعض الوصفات التي يعتمد فيها الطحين الذي ستستخدمه على اللوز. بهذه الطريقة ، لن تحصل فقط على خبز يحتوي على كميات أقل من الكربوهيدرات ، ولكن أيضًا مع المزيد من البروتين.

الوصفة الأولى سهلة وسريعة حقًا. لا يتطلب سوى بضع دقائق من الطهي في الميكروويف! والثاني هو خبز ، والتي يمكن أن تعطي الخبز أكثر نكهة والملمس.

وصفة لانخفاض الخبز الكربوهيدرات

وصفة للخبز دون الكربوهيدرات

اقرأ أيضا: وصفات سلطة 4 شركاتجرأة لمحاولة

المكونات

  • بيض 2 (180 g)
  • 1 ملعقة من الخميرة (10 g)
  • بذور مختلفة (شيا ، عباد الشمس ، إلخ)
  • 6 ملعقة طعام من دقيق اللوز (60 g)

إعداد

  • ابدأ بضرب البيضة.
  • ثم ، في نفس الوعاء ، أضف دقيق اللوز والخميرة والبذور.
  • قسّم العجينة إلى عدة حاويات ميكرووافية.
  • ثم ما عليك سوى وضع الحاويات في الميكروويف لمدة 2 دقيقة تقريبًا (تحقق اعتمادًا على قوة الميكروويف الخاص بك) وهو جاهز!
  • قد تكون فكرة جيدة شواء بعد ذلك في محمصة. سيكون ألذ بكثير.

وصفة أخرى مع انخفاض الكربوهيدرات

المكونات

  • SEL
  • بياض 3 (90 g)
  • 2 ملعقة طعام من خميرة (20 ز)
  • زجاج 1 من الماء الساخن (250 مل)
  • كوب 1 ونصف اللوز الخام (150 g)
  • 40 غرام من قشر سيلليوم (40 ز)

إعداد

  • أولاً ، إذا لم تكن قد اشتريت اللوز المسحوق بالفعل ، فقم بسحقه جيدًا. يجب أن تحصل على مسحوق ناعم.
  • ثم يمكنك أن تبدأ في سخن الفرن إلى 170 ° C.
  • ثم اخلطي اللوز ، سيلليوم ، خميرة وملح في وعاء.
  • ثم أضيفي بياض البيض ببطء واستمر في الخلط.
  • أضف الماء الساخن شيئا فشيئا.
  • بعد خلط العجين جيدًا ، قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة (حوالي ستة). ضع في اعتبارك أن العجين سيرتفع ، لذلك تأكد من أن العجين ليس كثيفًا جدًا.
  • وأخيرا ، ضع الخبز في أسفل الفرن ، و اطبخ عن دقائق 50. في هذه المرحلة ، لإضافة نكهة أكثر ، يمكنك رش البذور على الخبز.
  • الخبز منخفض الكربوهيدرات جاهز.

نحن نؤكد لكم ذلك هذا الخبز منخفض الكربوهيدرات لذيذ ويشتمل على أي طبق. لا تتردد في إضافة مربى البرتقال أو الزبدة أو زيت الزيتون إلى الخبز ، إنه لذيذ!


هذه المقالة ظهرت لأول مرة https://amelioretasante.com/2-recettes-pour-preparer-du-pain-a-faible-teneur-en-glucides/